7·14 又回歸西餐廳的第十四日

回到西餐廳的7月14日 --

     今晚終於又回到西餐廳了啦，然後今天14：30就開了學生會議，還不算加班哈哈，一開就開了兩小時，導致我們的前置作業都延後了。學生會議中有提到各工作的議題，比如有人偷懶有人認真，或是玫瑰咖啡廳蒼蠅很多等瑣碎問題。其實要管理一家飯店或餐廳真的很多細節問題，牽一髮動全身。所以在當初設計流程或是設施的時候就要想好想清楚，未來會遇到什麼樣的問題。再來就是，緊張的開廳之後，吃完飯上來就是站領檯帶位了，今天領檯的主管教另一位較少站西餐的正職領檯的工作。今天沒什麼特別的事情，就是自己很白痴的認錯客人哈哈，然後不小心把餐巾紙送錯到另外一桌，結果客人很好笑的和我說你送錯了，還好客人不會很兇，就當是為客人的一晚賣笑了吧，下次不會了。然後，就是有客人反映很熱，因為他們的位子本來就沒有空調，我們也沒有電風扇給他們，他們又不想換位子，所以就是無奈囖-- 晚上擦杯子的時候，突然被叫去支援夜來香，原來是因為要消毒，需要把櫃子都用東西封一下，避免噴到消毒劑。上到樓上當然就是當著幫忙人家，可是那位正職就一邊裝忙，結果是我一人封完所有櫃子，多做多得嘛，沒關係!出了社會，還有很多這種事，只是自己的心態要調整好。哈哈哈小插曲是，主任交代我上樓後，他自己下班了，又只有我一人擦杯子，同事都不知道我一個人上去了，偉熙說他緊張死了哈哈哈。