7·5 平凡的第五日

平平無奇的7月5日 --

     今天晚餐來客數也不多，而且前一天又經過消毒，所以必須把所有餐檯碗盤拿出重新擦拭櫥櫃，再放回去。看似簡單的工作，完成後也汗流浹背，主管也檢查得認真，必須把碗盤都補齊補滿。今天一天都還算順暢，一邊整理餐桌，另一邊就開始setting餐桌。今天第一天遇上小小的客訴，似乎冰淇淋冰箱不夠冷，導致冰淇淋融化了，客人反映冰淇淋太軟。再來就是，又有更多的活動一覽表、金融卡特約、客房餐飲服務等資訊需要牢記。適時地提醒自己這個時間點要做什麼，比如8:30必須提醒客人用餐時間。最後的最後，我覺得還是必須要培養自己有勇氣接起電話，然後很順暢的講出那句問候語。沒事的，李蔚晴，加油!